Изготовление и роспись торта «Кот и рыбка»

Создайте кондитерское изделие, которое сочетает в себе классический вкус и художественное оформление. Этот мастер-класс пошагово демонстрирует процесс сборки многослойного торта «Эстерхази» и его профессионального декорирования. Вы научитесь работать с шоколадным ганашем, мастикой, вафельной бумагой и пищевыми красителями для создания сюжетной фигурки котика. Программа подходит для кондитеров любого уровня подготовки, желающих освоить техники работы с формовым декором и росписью.