Складчина Каталог
Мои курсы

Базовые соусы к пасте: быстрый ужин по-итальянски

4,0/5 ·
Создан: 29 июня 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Превратите привычные макаронные изделия в полноценное ресторанное блюдо за 30 минут. Программа сосредоточена на правильной технологии варки пасты, подборе ингредиентов и создании сбалансированных соусов, которые придают блюду нужную текстуру и вкус. Вы разберетесь в сортах томатов, видах сыров, технике приготовления домашней пасты и правилах работы с морепродуктами.

Автор
Валерия Фёдорова
Профессии
Домашний повар
Инструменты
СотейникНожПаста-машина
Проблемы
Соус водянистый
4,0 · 1 отзыв
Z
zaplya
5 сентября 2018 г.
Достоинства

Хорошие технологические описания с фотографиями. Автор обращает внимание на возможные ошибки в процессе приготовления и способы их устранения.

Недостатки

Критика отменяется. Причина — отсутствие причин

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

П
Можно купить
80 ₽ 160 ₽ −50%

Первые блюда

Пуговица
Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ Можно купить
160 ₽ 2 500 ₽ −94%

Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ

Сергей Кириллов
Меню-конструктор Можно купить
80 ₽ 290 ₽ −72%

Меню-конструктор

eatclean_menu
Итальянская кухня Можно купить
252 ₽ 4 500 ₽ −94%

Итальянская кухня

Novikov School
Деловая колбаса Можно купить
260 ₽ 9 750 ₽ −97%

Деловая колбаса

leonov_chef
Мягкая тарталетка закусочная Креветка - авокадо - моцарелла Можно купить
146 ₽ 250 ₽ −42%

Мягкая тарталетка закусочная Креветка - авокадо - моцарелла

Мария Манахова
С
Можно купить
80 ₽ 1 190 ₽ −93%
5.0

Сборник Белок и овощи

Di_licious_me
Ты поела? Это на Новый год! Можно купить
502 ₽ 3 000 ₽ −83%

Ты поела? Это на Новый год!

Олеся Куприн