Освойте приготовление классических десертов, которые составляют золотой стандарт домашнего кондитерского искусства. Программа курса сфокусирована на пошаговой технологии создания популярных тортов с разбором нюансов работы с тестом, кремами, желирующими агентами и шоколадной глазурью. Внутри — подробные видеоинструкции по выпечке медовых коржей, классического и слоеного «Наполеона», суфле на агаре и желатине, различных видов чизкейков, а также техника приготовления домашнего печенья «Савоярди» и крема «Сабайон». Материалы подойдут как новичкам, так и тем, кто хочет отточить мастерство работы с базовыми десертами.
Отличный курс! Для новичка в кондитерском деле — это находка и настоящая настольная энциклопедия.
Нечего добавить. Минусов нет
Очень понравился материал.
Автор максимально доволен. Минусы — нет
Очень подробный обучающий курс, который можно назвать настольной азбукой для начинающего кондитера. Детально рассмотрены вопросы выбора необходимого инвентаря, приготовления различных видов теста, кремов и другие секреты создания кондитерских изделий.
Пусто. Минусы не найдены. Проверка окончена
Очень интересный курс. Подробно и доступно раскрыты многие секреты, которые будут полезны любой хозяйке.
Автор доволен от и до. Без оговорок
Материал подходит даже тем, кто с выпечкой на «ты». В базовом курсе даны рецепты с секретами успешного приготовления разных видов теста (не только для тортов). Полезные ссылки на магазины для заказа необходимых ингредиентов.
Минусов нет. И точка. И восклицательный знак!
Отличный материал, много качественной информации.
Здесь пусто. И это самый позитивный пустой блок на сайте
Материал очень интересный для тех, кто действительно увлечен созданием тортов, заслуживает высокой оценки.
Всё прошло настолько хорошо, что минусы постеснялись появиться
Замечательные рецепты, очень много полезных и наглядных уроков.
Минусы спрятались. Наверное, им стыдно
Материал очень подробный, процесс создания тортов описан детально. Разобраны торты по ГОСТу с объяснением многих нюансов.
Автор уверен: тут всё на месте
Суперская тема, побольше бы таких.
Недостатки покинули чат
Можно купить