Всё о мясе с Праймбиф

Готовьте блюда из говядины ресторанного уровня прямо у себя дома. Программа фокусируется на правильном выборе отрубов и работе с альтернативными видами мяса, чтобы расширить ваш кулинарный арсенал. Вы освоите классические рецепты вроде «Веллингтона» и лазаньи болоньезе, а также научитесь мастерски обращаться со сложными субпродуктами, такими как бычье сердце или говяжьи щечки. Курс подходит как профессиональным мясоедам, так и тем, кто хочет уверенно работать с говядиной на кухне.