Базовый кулинарный курс

3,0/5 ·
Создан: 19 декабря 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте фундамент профессиональной кулинарии, перестав полагаться исключительно на интуицию. Курс объединяет 24 занятия и более 60 рецептов, охватывающих все ключевые категории продуктов: от обработки мяса и рыбы до приготовления идеальных завтраков и сложных десертов.

Программа фокусируется на отработке базовых техник, которые станут базой для любых кулинарных экспериментов. Вы научитесь правильно выбирать и хранить ингредиенты, работать с разными типами супов, круп и овощей, а также планировать меню для повседневных обедов и особых случаев. Знания подаются через понятные пошаговые алгоритмы, проверенные многолетней практикой ресторанной школы.

Другие материалы школы

Идеальные завтраки: еще больше рецептов Можно купить
268 ₽ 4 500 ₽ −94%
5.0

Идеальные завтраки: еще больше рецептов

Novikov School
Ужины с вином Можно купить
770 ₽ 4 500 ₽ −83%

Ужины с вином

Novikov School
Готовят дети: новогодние каникулы Можно купить
372 ₽ 4 500 ₽ −92%

Готовят дети: новогодние каникулы

Novikov School
Идеальные завтраки: начинаем день правильно Можно купить
180 ₽ 2 250 ₽ −92%

Идеальные завтраки: начинаем день правильно

Novikov School
Рыба и морепродукты Можно купить
130 ₽ 2 250 ₽ −94%

Рыба и морепродукты

Novikov School
Итальянская кухня Можно купить
252 ₽ 4 500 ₽ −94%

Итальянская кухня

Novikov School
Кулинарная книга Хогвартса Можно купить
98 ₽ 1 715 ₽ −94%

Кулинарная книга Хогвартса

Novikov School
Мир французской кухни Можно купить
238 ₽ 900 ₽ −74%

Мир французской кухни

Novikov School
Ресторанные десерты на домашней кухне Можно купить
770 ₽ 3 430 ₽ −78%

Ресторанные десерты на домашней кухне

Novikov School
3,0 · 1 отзыв
T
Tacit
29 января 2022 г.
Достоинства

Подходит для тех, кто хочет освоить навыки приготовления ресторанных блюд.

Недостатки

Название курса не соответствует содержанию: курс нельзя назвать базовым, поэтому он не подойдет тем, кто еще не силен в готовке.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

3
Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
2.0

30 завтраков

Аннет
Птичий переполох. Премудрости Можно купить
350 ₽ 2 200 ₽ −84%

Птичий переполох. Премудрости

Ольга Деффи
Тарталетка Горгонзола-груша-брусника Можно купить
1 700 ₽ 3 800 ₽ −55%

Тарталетка Горгонзола-груша-брусника

Анна Томильчик
Классический тирамису в авторском исполнении. Веган. Без глютена Можно купить
304 ₽ 900 ₽ −66%

Классический тирамису в авторском исполнении. Веган. Без глютена

Алина Тютькова
Т
Можно купить
99 ₽ 1 500 ₽ −93%

Техкарты: вафельные трубочки, вафельные рожки, орешки

vafli.krd