Цветы Пасхи

Освойте технику создания реалистичного цветочного декора для выпечки, который превращает обычные куличи и торты в востребованные коммерческие продукты. Материал ориентирован на работу со стабильным белково-заварным кремом, сохраняющим форму при транспортировке и длительном хранении. Внутри — пошаговые инструкции по изготовлению более 10 видов сахарных цветов, от классических роз до хризантем, а также рецепт авторского тыквенного кулича. Навыки применимы как в сезон праздничной выпечки, так и для повседневного кондитерского оформления в течение всего года.