Sweet Box

Замените покупные десерты штучными сладостями собственного приготовления, которые подходят для заморозки и выгодны для продажи в наборах. В основе программы — классические рецептуры без использования творожных кремов, адаптированные для длительного хранения.

Внутри курса разбираются технологии приготовления:

• Макаронс с начинками: клубника-орео, мята-клубника, черника-сливки, баунти, сникерс, абрикос.
• Вафельные трубочки с карамельным шоколадом, вареной сгущенкой с орехами и ванильно-ягодным вкусом.
• Заварные пирожные с шоколадом и пралине, малиновым конфитюром и абрикосом.
• Бисквитные рулеты, сохраняющие структуру и эластичность после разморозки.

Курс ориентирован на домашних кондитеров, желающих расширить ассортимент простыми в исполнении, но востребованными десертами с низкой себестоимостью.