Можно купить98 ₽ 1 786 ₽ −95%
Торт Черный лес
Создан: 11 февраля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте приготовление классического европейского десерта с идеальным балансом терпкого темного шоколада, вишневой кислинки и нежных сливок. В курсе разбираются техники создания воздушного шоколадного бисквита, приготовления ягодной пропитки и правильная работа с кремом на основе маскарпоне. Вы научитесь темперировать шоколад в домашних условиях для создания профессионального декора и правильно организовывать рабочее время при сборке многослойного изделия. В итоге вы сможете приготовить полноценный торт Черный лес ресторанного уровня.
Другие материалы школы
Можно купитьП
Можно купить1 382 ₽ 12 900 ₽ −89%
Пряничных дел мастер 2.0. Продвинутый уровень
Елена КрохмальТ
Можно купить142 ₽ 1 290 ₽ −89%
Торт-мороженое "Вашерин"
Pastry-school
Можно купить120 ₽ 590 ₽ −80%
Муссовый торт «Baileys»
Pastry-school
Можно купить98 ₽ 390 ₽ −75%
Торт Цифра
Елена Крохмаль
Можно купить500 ₽ 2 900 ₽ −83%
Вафельные рожки с муссовой начинкой
Елена Крохмаль
Можно купить400 ₽ 4 900 ₽ −92%
Pastry Box на каждый день. Слет Маленьких Фей
Елена Крохмаль
Можно купить80 ₽ 300 ₽ −73%
30 пошаговых рецептов тортов и пирожных
Елена Крохмаль
Можно купить526 ₽ 990 ₽ −47%
10 лучших новогодних рецептов
Елена Крохмаль
Можно купить300 ₽ 1 290 ₽ −77%
Новогодний праздник на раз-два
Елена Крохмаль
Предзаказ390 ₽
Торт Весенняя роза
Елена Крохмаль
Можно купить370 ₽ 1 990 ₽ −81%
Мини-шеф
Елена КрохмальT
TatianaTia
16 апреля 2019 г. Достоинства
Курс отличный, рецепт хороший. Крем удачный, его можно использовать в других тортах.
Недостатки
Чтобы добиться темно-шоколадного цвета коржей, обязательно нужно использовать темный какао (например, Barry).
Ещё интересные курсы
N
Можно купить80 ₽ 1 335 ₽ −94%
Naked Cake, Макарон, Домашний зефир
Маша Давыдова
Можно купить238 ₽ 1 200 ₽ −80%
Классический яблочный тарт
Мария Селянина
Можно купить80 ₽ 990 ₽ −92%
Торт Три шоколада
Алина МакароваЕ
Можно купить300 ₽ 2 525 ₽ −88%
Еще один сладкий стол
Pastry-school
Можно купить158 ₽ 3 620 ₽ −96%
Брауни магия
BrownieMama
Можно купить104 ₽ 399 ₽ −74%
Чизкейки
Лилия Завадская
Можно купить156 ₽ 900 ₽ −83%
Тарт «Абрикосовый»
Нина Тарасова
Можно купить118 ₽ 500 ₽ −76%
Кулич творожный
Мария Манахова
Можно купить700 ₽ 6 990 ₽ −90%
Начинающий кондитер
Кристина Шумская4
Можно купить170 ₽ 490 ₽ −65%
4 ПП марафона по цене одного
Татьяна Кулиева
Можно купить0 ₽ 1 990 ₽ −100%
Пасхальный курс
Алина Макарова
Можно купить236 ₽ 2 999 ₽ −92%