Тарт «Абрикосовый»

Научитесь сочетать классическую песочную основу с изысканными начинками в десерте, где кислинка абрикосов встречается с ароматом розмарина и сладостью фисташкового крема. Внутри курса — пошаговое руководство по созданию сбалансированного сочетания лаймового теста, заварного и фисташкового крема «франжипан». Вы освоите профессиональные техники работы с песочным тестом и запеченными кремами, получив детальный видеоразбор каждого этапа от подготовки ингредиентов до финальной сборки тарта.