Технологии биогенного питания: здравое питание летом

Летний рацион часто становится тяжелым испытанием для организма из-за жары, но грамотный подбор «живых» продуктов позволяет поддерживать энергию на высоком уровне без лишних усилий. Внутри разбирается, как адаптировать принципы биогенного питания под сезон: от использования дикорастущих растений и «сорняков» до приготовления традиционных охлаждающих супов и полезных напитков.

Основные темы:

• Использование дикоросов, почек деревьев и другой доступной зелени как источника витаминов и сил.
• Технологии приготовления старинных летних супов (ботвинья, свекольник, окрошка, холодник) и бездрожжевого «Здравого кваса».
• Практические советы по выбору дегидраторов для заготовки трав и методы «оживления» водопроводной воды.
• Техника безопасности: как распознать распространенные ядовитые растения.
• Рекомендации по выбору проверенных сортов огородных культур.

Курс подойдет тем, кто ищет способы перейти на максимально натуральное питание, хочет научиться использовать ресурсы дикой природы и освоить забытые методы заготовки продуктов.