Современная классика

Освойте базу кондитерского мастерства через рецепты, которые не требуют сложного декора и многочасовых процессов. Программа фокусируется на оптимизации работы на кухне: от эффективной организации времени до понимания химии ингредиентов, что позволит вам самостоятельно модифицировать десерты. Внутри — подробный разбор заварных пирожных, тартов, канеле и чизкейков из доступных продуктов, которые можно найти в любом магазине.