Современная домашняя кухня. Больше овощей

Освойте принципы приготовления полезных блюд, где овощи выступают в качестве основного компонента, а не гарнира. Программа рассчитана на три недели активной кулинарной практики и включает организацию пространства на кухне, правила хранения продуктов и подбор базового инвентаря. Вы получите более 50 пошаговых рецептов, охватывающих различные категории: от горячих блюд и супов до выпечки и соусов без использования продуктов животного происхождения. Весь учебный материал, включая записи эфиров и рабочую тетрадь с рецептами, остается в бессрочном доступе для самостоятельного использования.