Птичье молоко: 3 варианта популярного десерта

Приготовьте легендарное советское лакомство в домашних условиях, освоив как классическую рецептуру, так и современные авторские интерпретации. Программа охватывает создание нежного суфле, двух видов бисквитов и ягодных компоте с использованием ягодных косточек для глубины вкуса. Вы научитесь работать с фисташкой, смородиной, кокосом и бобами тонка, а также освоите два способа приготовления шоколадной глазури для профессионального декора тортов.