PRO Мясо

Освойте профессиональную работу с говядиной, бараниной, птицей и рыбой под руководством шеф-повара кулинарного проекта Шmeat. В программе акцент сделан на приготовлении мясных блюд ресторанного уровня, от классических стейков до томленого мяса, а также на создании гармоничных сочетаний с соусами и гарнирами. Вы научитесь правильно подготавливать ингредиенты и работать с разными способами термической обработки, чтобы каждый рецепт — от бургеров до запеченного ростбифа — получался идеальным.