Складчина Каталог
Мои курсы

Mochi time

5,0/5 ·
Создан: 7 апреля 2025 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление популярных японских десертов моти — нежных сладостей из рисового теста с разнообразными кремовыми и фруктовыми начинками. Под руководством кондитера с опытом работы в мишленовских ресторанах вы пройдете путь от выбора качественной рисовой муки до создания авторских сочетаний вкусов и текстур. Программа охватывает все технические нюансы: от идеального замешивания тягучего теста до секретов оформления, которые делают десерт эффектным. В результате вы научитесь создавать 8 видов моти с профессиональной подачей, от классических рецептов с красными бобами до современных комбинаций вроде малина-фисташка или тирамису.

Автор
Мария Лысогорская SensEat

Другие материалы автора

5,0 · 1 отзыв
I
Isabel
20 апреля 2025 г.
Достоинства

Рецепты простые, ингредиенты доступные. В курсе представлен подробный пошаговый гайд и видео, благодаря которым всё получилось с первого раза. Обучение дает возможность готовить безглютеновый десерт без выпечки, который можно быстро адаптировать под любые вкусы и замораживать.

Недостатки

Недостатков не завезли

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Имбирно-медовые пряники Можно купить
80 ₽ 405 ₽ −80%
5.0

Имбирно-медовые пряники

Gift_cookies
Мастер-класс по начинке «Рафаэлло» Можно купить
300 ₽ 1 250 ₽ −76%

Мастер-класс по начинке «Рафаэлло»

kate_andcake