Мастер-класс по приготовлению raw-десертов

Научитесь готовить полезные лакомства без выпечки, рафинированного сахара, молока и яиц. Авторский мастер-класс посвящен созданию двух десертов: торта «Облепиха-Шоколад» с кремовой текстурой, напоминающей классический чизкейк, и шоколадного рулета со сливочно-клубничной начинкой.

В процессе обучения разбираются принципы подбора ингредиентов, выбор кухонной техники и варианты замены продуктов. Список необходимых компонентов составлен с учетом доступности в большинстве городов. Результатом обучения станут готовые десерты и понимание технологии работы с «живыми» ингредиентами.