Конфеты "Ржавая банка"

Создайте оригинальный десерт в виде реалистичных консервных банок, идеально подходящий для тематических подарков. Этот урок демонстрирует технологию сборки крупноформатных конфет, которые сочетают в себе многослойную начинку и эффектный декор, имитирующий металлическую поверхность.

Внутри курса разбирается приготовление классических кондитерских основ: пралине, ганаша, карамели и хрустящих добавок из печенья. Особенность метода заключается в возможности создания десерта без использования специализированных кондитерских форм. В комплект входит подробная технологическая карта с граммовками.