Кондитерская в стиле ЗОЖ-6

Освойте технологию приготовления десертов с калорийностью до 150 ккал на 100 г, которые не уступают по вкусу классическим сладостям. Программа сфокусирована на создании ПП-тортов и пирожных без использования сахара, пшеничной муки и сливочного масла.

В основе курса лежат авторские рецептуры, проверенные годовой коммерческой практикой. Вы узнаете, как добиться текстуры классического чизкейка без лишних калорий и как работать с альтернативными ингредиентами для создания сбалансированных лакомств.