Складчина Каталог
Мои курсы

Эксклюзивное тесто Пироги

5,0/5 ·
Создан: 19 октября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональную рецептуру теста, предназначенную для коммерческого использования: от приготовления и заморозки до разогрева без потери качества. Материал включает точные технологические карты с пошаговым расчетом ингредиентов, что позволяет стандартизировать процесс производства пирогов. Вы научитесь работать с четырьмя видами формовки изделий и освоите технику запечатывания четырех базовых начинок, а также получите сборник из 14 разнообразных вариантов начинок для расширения ассортимента.

Автор
Мария Манахова
Профессии
Пекарь
Навыки
Работа с тестомПриготовление пирогов

Другие материалы автора

Чизкейк Пахлава Турецкая на тесте Фило Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

Чизкейк Пахлава Турецкая на тесте Фило

Мария Манахова
Меренговый рулет Кофейное облако Можно купить
140 ₽ 350 ₽ −60%

Меренговый рулет Кофейное облако

Мария Манахова
5,0 · 1 отзыв
Ж
жанна кадникова
8 декабря 2020 г.
Достоинства

Тесто действительно отличное, никаких сложностей в приготовлении. Рецепт заслуживает быть в списке избранных.

Недостатки

Минусы? Ошибка 404 — не найдены

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Сборник рецептов с составом поскромнее Предзаказ
913 ₽ 5 000 ₽ −82%

Сборник рецептов с составом поскромнее

pechenkiotlenki
Кулинарный клуб Lu pastry Cuisine Предзаказ
221 ₽ 3 500 ₽ −94%

Кулинарный клуб Lu pastry Cuisine

Юлия Батюня
Деньги на масле. Курс молодого маслодела Предзаказ
874 ₽ 10 000 ₽ −91%

Деньги на масле. Курс молодого маслодела

Белополе
Гайд Дипы и намазки Можно купить
108 ₽ 2 000 ₽ −95%

Гайд Дипы и намазки

brutal_cakes
Ты поела? Не только творог! Можно купить
580 ₽ 3 500 ₽ −83%

Ты поела? Не только творог!

Олеся Куприн