Диалоги с телом. 4 курс: Жиры

Многие диеты строятся на демонизации жиров и подсчете калорий, однако это часто ведет лишь к отсутствию результата и срывам. Автор курса, врач-генетик и нутрициолог, объясняет физиологическую роль жиров, основываясь на данных дезинтоксикационной терапии.

Внутри разбираются следующие вопросы:

• Роль холестерина в организме и методы работы при его высоких показателях.
• Анализ липидограммы и реальные причины развития инфарктов и инсультов.
• Выбор правильных масел для термической обработки продуктов и влияние омега-жиров на иммунитет.
• Опровержение диетологических мифов о подсчете калорий как единственном способе коррекции веса.

Материал будет полезен тем, кто хочет разобраться в метаболизме жиров и перестать следовать устаревшим пищевым рекомендациям.