Биохимия: Жиры, Углеводы, Белки

Разберитесь в процессах усвоения нутриентов, чтобы перестать полагаться на общие диетические советы и начать читать собственные анализы. Автор объясняет биохимические механизмы работы жиров, углеводов и белков: от правил их переваривания до оценки гормонального отклика организма.

Внутри курса — разбор специфических состояний, таких как инсулинорезистентность, дискинезия желчевыводящих путей и нарушения кислотности желудка. Вы узнаете, как подбирать нутрицевтики для коррекции этих состояний и какие показатели в биохимическом анализе крови сигнализируют о сбоях в метаболизме. Материал поможет составить грамотную продуктовую корзину и понять, когда высокожировые протоколы полезны, а когда — опасны для вашего здоровья.