Курсы автора Джеффри Хамельман

+ Курс учит думать и понимать процессы производства хлеба своими руками. Много теории и практики, никакой воды, всё по делу. Есть видео с мастер-классами Хамельмана в России.

+ Прекрасный материал для начинающих пекарей, отлично дополняет книгу Хамельмана. Информация подана профессионально и хорошо структурирована.

− Для опытных пекарей материал может быть слишком простым и уже известным.

+ Шикарный курс, автор — настоящий мэтр в своём деле. Показывает на практике то, что было описано в его книгах.