Бабки

Освойте технологию приготовления 10 видов сдобных дрожжевых бабок с разнообразными начинками от шоколада до творога. Материал включает подробную книгу рецептов, перечень необходимых инструментов и список ингредиентов с точными дозировками. В процессе обучения вы разберете все этапы работы с дрожжевым тестом: от правильного замеса и формирования изделий до профессиональной расстойки и выпекания.