2 онлайн мастер-класса по выпечке хлеба

0/5 ·
Создан: 15 июня 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь печь профессиональный хлеб на закваске в домашних условиях, проходя полный цикл — от замешивания теста до красивой формовки. Мастер-классы сфокусированы на работе с заварным и незаварным тестом, освоении ферментативных процессов и адаптации рецептов под разную муку. Вы разберете нюансы создания солодовых багетов с хрустящей корочкой, десертного хлеба с сухофруктами и традиционного ржано-пшеничного карельского хлеба. В процессе вы научитесь чувствовать тесто на ощупь, правильно работать с заварками и понимать, как изменение ингредиентов влияет на объем и качество готового изделия.

Другие материалы автора

П
Можно купить
102 ₽

Профилактика и восстановление костной системы и суставов. Здоровые кости и суставы

Светлана Аристова
Пищеварительная система. Профилактика и восстановление Можно купить
80 ₽
5.0

Пищеварительная система. Профилактика и восстановление

Светлана Аристова
Как вернуть здоровье волос. Эффективные способы восстановления волос Можно купить
86 ₽ 2 500 ₽ −97%
5.0

Как вернуть здоровье волос. Эффективные способы восстановления волос

Светлана Аристова
Коррекция веса для людей с гормональными нарушениями Можно купить
80 ₽ 1 800 ₽ −96%
4.3

Коррекция веса для людей с гормональными нарушениями

Светлана Аристова
Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске Можно купить
118 ₽ 3 000 ₽ −96%
5.0

Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске

Светлана Аристова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Идеальный ужин. Кулинарные основы. Завтраки. Кулинарный класс. Продвинутая домашняя выпечка Можно купить
226 ₽ 26 500 ₽ −99%
4.3

Идеальный ужин. Кулинарные основы. Завтраки. Кулинарный класс. Продвинутая домашняя выпечка

ЩиБорщи
Мармелад Вишня-Боб Тонка Можно купить
180 ₽

Мармелад Вишня-Боб Тонка

Черника
Паратхи с начинкой Можно купить
106 ₽ 1 700 ₽ −94%
5.0

Паратхи с начинкой

Хариприя
Новогодний марафон Можно купить
194 ₽ 1 990 ₽ −90%

Новогодний марафон

Хариприя
П
Можно купить
194 ₽ 950 ₽ −80%

Пасхальная бриошь на закваске за 10 дней

Инна Горобец