Зимняя распродажа: кондитерский интенсив

Освойте приготовление праздничных десертов, которые станут украшением стола и подарками для близких. В программу вошли пошаговые рецепты выпечки для зимних вечеров, технологии работы с тестом и муссовыми основами, а также авторские методики создания тематического декора.

В материалах разобраны:

• Технологии работы с медовым тестом для пряников.
• Создание десертов формата cake to go, устойчивых при транспортировке.
• Рецептуры праздничной выпечки: штоллена, насыщенных шоколадных кексов и тематических капкейков.
• Сборка и декорирование авторских тортов с акцентами на ягодные и цитрусовые начинки.

Материалы подходят как для семейного досуга, так и для создания сладких подарочных наборов.