Winter Holiday Cakes

Создайте праздничные десерты с зимними вкусовыми сочетаниями, которые станут главным украшением новогоднего стола. В программе акцент сделан на приготовлении стабильных кремов, воздушных бисквитов и сбалансированных начинок без использования глютена. Вы освоите техники создания трех авторских тортов: апельсиново-макового, ягодного с карамельными бисквитами и бруснично-яблочного с ванильным ганашем. Особое внимание уделено уникальному способу сборки и декорирования без сложного выравнивания, что делает процесс доступным даже для начинающих кондитеров.