Витамины в вашей тарелке

Проращивание семян позволяет получать полноценные витаминные добавки по цене 1,5 рубля за порцию — это эффективный способ поддержать метаболический ресурс организма без дорогих аптечных препаратов. Гайд раскрывает принципы работы пищеварения, которые часто игнорируются при составлении стандартных планов питания. Автор объясняет, как работают энзимы и почему некоторые натуральные продукты могут содержать ингибиторы, препятствующие усвоению нутриентов. Вы научитесь выбирать момент пиковой концентрации полезных веществ в растениях и использовать проростки в повседневном рационе. Внутри содержатся нутрицевтические паспорта трёх видов ростков и рецепты десертов, которые помогают внедрить полезные привычки в питание всей семьи.