Веганское мороженое без мороженицы

Приготовление ресторанных десертов дома без использования специализированного оборудования. Курс сфокусирован на создании веганского мороженого с глубоким вкусом, исключающим доминирующий привкус кокоса. В программу включены базовые рецепты классических и авторских видов десерта, технологии создания глазурей и разнообразных начинок, а также расчет себестоимости и калорийности готовых изделий. Обучение проходит в формате подробных видеоуроков.