Веганские эклеры

3,0/5 ·
Создан: 2 августа 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление десертов, которые подходят для аллергиков и приверженцев строгого растительного рациона. В основе курса лежит технология создания полноценных кондитерских изделий без использования яиц, глютена, лактозы и сахара.

Вы научитесь самостоятельно изготавливать базовые компоненты: веганское сливочное масло, натуральные заменители яиц и шоколад без сахара. Полученные навыки позволят выпекать эклеры и готовить два вида крема, полностью соответствующих заданным диетическим требованиям.

Другие материалы автора

Сборник рецептов веган тортов Можно купить
500 ₽ 6 000 ₽ −92%

Сборник рецептов веган тортов

Лена Козырь
Кексы: веган, без глютена, без подсластителей Можно купить
210 ₽ 2 200 ₽ −90%

Кексы: веган, без глютена, без подсластителей

Лена Козырь
Сборник рецептов «Шоколадный» Можно купить
340 ₽ 1 700 ₽ −80%

Сборник рецептов «Шоколадный»

Лена Козырь
Растительная молочка Можно купить
198 ₽ 6 500 ₽ −97%
5.0

Растительная молочка

Лена Козырь
Справочник по зеленым смузи Можно купить
170 ₽ 1 500 ₽ −89%

Справочник по зеленым смузи

Лена Козырь
Железный справочник Можно купить
126 ₽ 1 900 ₽ −93%

Железный справочник

Лена Козырь
Осенний рацион для иммунитета Можно купить
160 ₽ 1 900 ₽ −92%

Осенний рацион для иммунитета

Лена Козырь
Сборник пасхальных рецептов Предзаказ
507 ₽ 3 000 ₽ −83%

Сборник пасхальных рецептов

Лена Козырь
3,0 · 1 отзыв
K
Korlena
8 сентября 2021 г.
Достоинства

Рецепт веганских эклеров закрыл потребность в подобных материалах.

Недостатки

Материал подан в неудобном формате (несколько JPEG-картинок с малым количеством информации). Отсутствуют видеоуроки и комментарии автора, из-за чего невозможно понять правильность процесса приготовления. Рецепт не содержит подробных инструкций для работы с безглютеновым тестом: предложенные пропорции привели к слишком тугой консистенции, а режим выпечки — к сырому продукту внутри.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Genetics Update Можно купить
102 ₽
5.0

Genetics Update

Альтернативные чизкейки. Электронный сборник рецептов. Выпуск 2 Можно купить
84 ₽ 499 ₽ −83%
5.0

Альтернативные чизкейки. Электронный сборник рецептов. Выпуск 2

delisecake
Сборник полезных и вкусных рецептов Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%

Сборник полезных и вкусных рецептов

Наталья
Альтернативные чизкейки. Сборник рецептов Можно купить
156 ₽ 499 ₽ −69%

Альтернативные чизкейки. Сборник рецептов

Елена Тян
Мастер-класс по ферментированной орехово-семечковой намазке Можно купить
168 ₽ 890 ₽ −81%

Мастер-класс по ферментированной орехово-семечковой намазке

Anna Drozdova
Завтрак с Русинович. Кулинарный сборник любимых утренних рецептов Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%

Завтрак с Русинович. Кулинарный сборник любимых утренних рецептов

Кристина Русинович