Веган молочка

Растительные альтернативы молочным продуктам позволяют обогатить рацион пробиотиками и полезными жирами, не прибегая к животному молоку. В основе метода лежит ферментация кокосового молока, кешью и миндаля с использованием специальных заквасок, что создает текстуру и вкус, максимально приближенные к классическим аналогам. Вы научитесь готовить йогурты, творожные сыры, сметану, растительную моцареллу и даже сливочное масло, используя в качестве основы кокосовую продукцию высокой жирности. Материал будет полезен людям на растительном питании или тем, кто имеет противопоказания к употреблению молочного белка и лактозы.