Складчина Каталог
Мои курсы

Трюфели 3.0: Новый год

0/5 ·
Создан: 6 октября 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создайте коллекцию из 15 авторских трюфелей с тематическими зимними и праздничными вкусами. Программа сфокусирована на разработке оригинальных сочетаний для новогодних подарков и десертного меню. Каждый урок сопровождается подробной технологической картой, что позволяет точно воспроизвести рецептуру и стабильный результат.

Автор
Николай Гагарин, Артем Валентинов Gift_cookies
Профессии
Домашний кондитерКондитер-шоколатье
Навыки
Шоколадные конфеты
Инструменты
Поликарбонатные формыКувертюрГанаш
Проблемы
Ганаш расслаивается

Другие материалы автора

0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Рождественские начинки для конфет Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%

Рождественские начинки для конфет

Ольга Демидова
Raw десерты: Миндальные пончики, Тирамису и Пралине с фундуком Можно купить
134 ₽ 1 230 ₽ −89%

Raw десерты: Миндальные пончики, Тирамису и Пралине с фундуком

RawStudio
Глазированные веган-сырки с ягодными и фруктовыми начинками Можно купить
900 ₽ 7 500 ₽ −88%

Глазированные веган-сырки с ягодными и фруктовыми начинками

kate_karpusha