Приготовьте легендарное суфле «Птичье молоко» в современной интерпретации с авторскими начинками. Этот мастер-класс поможет освоить кондитерские техники даже тем, кто никогда не работал с десертами, и даст базу для создания нарезных пирожных и конфет на основе тех же рецептур.
Внутри программы — работа с песочной основой Орео без выпечки, приготовление суфле с тремя разными вкусами: кофе-шоколад, маракуйя и малина со сливками. Курс будет полезен как новичкам для первых кулинарных успехов, так и практикующим кондитерам, желающим расширить ассортимент своих изделий.
Автор — профессионал с большим опытом. В курсе много полезной информации по приготовлению торта «Птичье молоко», в том числе советы, как сделать десерт менее жирным, и идеи по вариациям вкусов. Узнала много профессиональных фишек. Я в восторге, всем советую.
Минусы не пришли на встречу. Видимо, заблудились