Торт Чёрный лес. Вишня и шоколад

Приготовьте авторскую муссовую вариацию классического десерта, сочетающую насыщенный шоколад и вишню. В основе рецепта — влажный шоколадный бисквит, который не требует дополнительной пропитки, дополненный вишневым муссом с цельными ягодами, вторым слоем нежного шоколадного мусса и вишневым конфи. Программа включает пошаговую работу с текстурами муссов, сборку торта и оформление десерта в шоколадном декоре.