Текстуры. Природная стихия

Освойте техники создания реалистичных природных текстур в кондитерском искусстве, вдохновленные корой деревьев, потрескавшейся землей и камнем. Программа сфокусирована на работе с современными материалами: сахаром, рисовой и вафельной бумагой, позволяя перенести природные мотивы на десерты. Вы научитесь готовить авторское гибкое текстурное кружево и разберете типичные ошибки, возникающие при работе со сложными кондитерскими элементами. Итогом обучения станут готовые текстурные элементы для украшения кондитерских изделий.