Текстуры. Акварельная абстракция

Создавайте уникальные съедобные узоры на кондитерских изделиях, вдохновленные современной живописью на холсте. Авторская техника позволяет переносить сложные акварельные текстуры на поверхность десертов, используя спиртовые чернила и специальное покрытие из белого ганаша.

В процессе обучения вы освоите:

• Перенос акварельной техники на кондитерское покрытие.
• Работу со спиртовыми чернилами в декоре.
• Создание цветовых композиций с учетом правил палитры.
• Формовку съедобных пионовидных роз и декоративных листьев.

Итогом обучения станет готовый декор, имитирующий художественную акварель на поверхности десерта.