Штоллены и рождественская выпечка

Создайте праздничную атмосферу на кухне, освоив приготовление классических европейских десертов, которые традиционно готовят к Рождеству. Вы научитесь работать с дрожжевым и творожным тестом, правильно сочетать сухофрукты, орехи, специи и алкогольные пропитки для достижения глубокого вкуса выпечки. В программе курса разобраны техники формовки, замеса и выдержки изделий, чтобы к праздникам получить ароматные кексы, бабки и штоллены с идеальной текстурой.