Пирожное картошка

Переосмысление классического десерта из детства в полезной веганской интерпретации. Мастер-класс ориентирован на создание сбалансированного лакомства, которое может стать популярным продуктом для кондитера.

В основе курса — приготовление базового ванильного бисквита и создание альтернативной кокосовой сгущенки. Особое внимание уделено начинкам: ореховому пралине, малиновому мармеладу и тропическому крему с манго. Материал подойдет тем, кто хочет освоить новые рецептуры полезных десертов и научиться эффектной подаче простых сладостей.