Пеку хлеб только на закваске

Освойте процесс приготовления хлеба на живой закваске в домашних условиях, избегая использования магазинных дрожжей. Программа охватывает полный цикл работы с тестом: от выведения трех видов заквасок до выпекания пшеничных, ржаных и заварных сортов. В материалах разобраны ключевые этапы замеса, формовки и выпечки, а также даны классические рецепты хлеба из советского прошлого. Курс ориентирован на новичков, желающих самостоятельно создавать качественную и натуральную выпечку.