Печенье Кукис

Освойте технологию приготовления 10 видов авторского печенья кукис с разнообразными начинками и декором. В программе курса разбираются не только пошаговые рецепты, но и база: влияние ингредиентов на текстуру теста, выбор инвентаря, методы правильного хранения и принципы организации домашнего производства. Вы научитесь выпекать как классические варианты, так и сложные вкусовые сочетания — от фисташки с малиной до тирамису.