Несладкая выпечка

Научитесь готовить классическую несладкую выпечку разных стран мира — от баварских бретцелей до турецких симитов. Материал представляет собой подборку рецептов, ориентированных на домашнее приготовление блюд для завтраков, бранчей и пикников. Вы освоите техники работы с французским тестом, итальянской выпечкой на оливковом масле и гречневой мукой. Помимо выпечки, в программу включено руководство по приготовлению топленого масла гхи, которое используется для жарки и выпечки.