Приготовьте авторскую версию легендарного десерта с нетривиальным вкусовым сочетанием ванили и груши. В отличие от классического медовика на сметане, этот вариант предлагает более изысканную текстуру и современные компоненты в составе. Вы освоите технику создания тонких медовых коржей, работу с заварным кремом на основе белого шоколада и создание фруктового центра. Курс подойдет тем, кто хочет разнообразить кондитерское меню и отойти от привычных домашних рецептов.
Автор — молодец, трудяга. Рецепт и технология приготовления понятны. В процессе мастер-класса автор делает акценты на возможности замены продуктов, что позволяет разнообразить итоговый результат. В целом, мастер-классом по «Медовику» довольна.
Плоский юмор оператора часто бывает не в тему и отвлекает от процесса.
Медовик получился супер вкусным.
Рецептура неточная: тесто получилось плотным, мука осталась, а выход готового продукта меньше заявленного. Подача материала сумбурная, нет четкой структуры, рецепт в распечатке слишком краткий и не подходит для новичков. Много отвлекающих моментов, звук голоса снимающего перекрывает голос автора. Процесс приготовления затянут, в мастер-классе последовательность действий не совпадает с итоговой сборкой.
Можно купить