Macarons

Освойте технологию создания идеальных пирожных макарон, чтобы избавиться от пустых крышечек и добиться стабильного результата. В программе курса детальный разбор приготовления изделий на итальянской и французской меренге, а также создание 12 разнообразных начинок — от классической ванили до сложных сочетаний вроде «Лимонно-черничный пирог» или «Сникерс». Вы пройдете путь от подготовки инструментов до сборки готового пирожного, научитесь правильно делать макоронаж, отсаживать и выпекать крышечки.