Кулинарная мастерская

Масштабируйте домашнее увлечение до уровня профессионального банкета, научившись готовить на компании от 10 до 30 человек. В основе программы — прикладные инструменты для поваров: от таблиц расчета себестоимости и норм продуктов на гостя до юридических аспектов ведения кулинарного бизнеса.

Внутри курса содержится база из 190 видео-рецептов, охватывающих салаты, закуски, рулеты и горячие блюда. Автор делится стратегиями поиска первых клиентов и методами продвижения услуг. Итогом обучения станет четкий алгоритм работы банкетного мастера, готовый к практическому применению.