Самолепные шоколадные конфетки

Создавайте корпусные шоколадные конфеты с начинками без покупки профессионального оборудования. Мастер-класс ориентирован на использование подручных средств, что делает процесс доступным для домашней кухни.

В программе разбираются четыре техники темперирования шоколада, методы подготовки и окрашивания форм, а также создание стабильных и вкусных начинок. Вы узнаете все ключевые нюансы работы с шоколадной массой, чтобы готовые изделия имели правильный блеск и характерный хруст.