Можно купить100 ₽ 1 000 ₽ −90%
Ганаш на белом шоколаде для покрытия
Создан: 13 мая 2022 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте создание стабильных покрытий для тортов, которые не трескаются при нарезке и выдерживают длительную транспортировку. Материал сфокусирован на двух видах ганаша на белом шоколаде: классическом с пониженной сладостью и бетонном для работы в условиях жары и создания фактурных поверхностей. Дополнительно разбирается техника нанесения шоколадного велюра и настройка краскопульта для получения равномерного слоя.
Другие материалы школы
Можно купить
Предзаказ6 106 ₽ 9 990 ₽ −39%
Базовый курс Максимум
Настя Кудимова, Олеся КудимоваОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
П
Можно купить100 ₽ 750 ₽ −87%
Песочное тесто. Химия процессов
Елена Цой
Можно купить80 ₽ 600 ₽ −87%
Ферреро Роше
Анастасия Лазарева
Можно купить124 ₽ 2 650 ₽ −95%
Десерты в баночках. Банкейки
Мария Белая
Можно купить80 ₽ 400 ₽ −80%
Все о вкусной кето-диете. Гид в мир кето десертов
Ника Блюм
Можно купить147 ₽ 3 900 ₽ −96%
Нарезные пирожные
Алина Ахмадиева
Можно купить80 ₽ 450 ₽ −82%
Рецепт пирожного «Картошка»
Энди ШефВ
Можно купить1 630 ₽ 16 800 ₽ −90%
Веган эклеры
Vegkate
Можно купить300 ₽ 2 500 ₽ −88%
Батончики
Анастасия ЛазареваБ
Можно купить108 ₽ 450 ₽ −76%
Бенто-торт
Мария Белова
Можно купить80 ₽ 400 ₽ −80%
Техкарты для бенто тортов
ks_candymom
Можно купить0 ₽ 3 050 ₽ −100%
Вода. Сахара. Белки. Жиры + Техники и текстуры
Ильназ Искаков
Можно купить80 ₽ 200 ₽ −60%