Домашняя пастила без сахара

Замените магазинные сладости натуральными десертами собственного приготовления, которые не содержат белого сахара, глютена и трансжиров. В основе процесса — использование природных подсластителей и чистых фруктово-ягодных составов, что делает продукт безопасным даже для детей.

В ходе обучения вы освоите приготовление трёх видов пастилы, различающихся по текстуре и технологии. Разберете нюансы работы с яблочной, ягодной и экзотической (манго-маракуйя) основами, научитесь адаптировать рецепты под разные ингредиенты и использовать как дегидратор, так и обычную духовку. Итогом станет навык создания полезных лакомств с длительным сроком хранения без использования химических стабилизаторов или масла для смазки форм.