Чизкейк Хачапури

Превратите традиционную выпечку в изысканную закуску, освоив авторскую технологию приготовления несладких чизкейков. Материал научит создавать оригинальные блюда с сыром маасдам и творожным кремом на основе сулугуни, которые сохраняют свои вкусовые качества как в горячем, так и в холодном виде. В рамках курса также разбираются рецептуры для фуршетных подач, включая рыбный террин и печеночный паштет с вишневым соусом. Готовые изделия подходят для шоковой заморозки, что позволяет заранее готовить их к праздничным мероприятиям.