Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись

Мастер-класс по приготовлению популярных кондитерских изделий с авторской техникой росписи глазурью. Курс ориентирован на кондитеров, желающих расширить ассортимент и добавить визуальную уникальность своим десертам через декоративное оформление.

В программе разбираются нюансы создания зефиросэндвичей, нарезных конфет «Птичье молоко» и фигурного маршмеллоу. Основной акцент сделан на технике «ситцевой» росписи, позволяющей наносить детализированные рисунки на глазурь без специальных навыков рисования. После освоения базовых приемов вы сможете создавать авторские принты любой сложности.