Варено-копченый Кумпячок

5,0/5 ·
Создан: 24 марта 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Перестаньте покупать магазинные полуфабрикаты и начните готовить натуральные мясные деликатесы у себя на кухне. Программа фокусируется на технологии производства варено-копченого кумпячка, начиная от выбора правильного сырья и заканчивая готовым продуктом. Вы освоите базовые этапы обработки мяса и научитесь организовывать процесс так, чтобы это не занимало всё свободное время.

Другие материалы автора

Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata Можно купить
274 ₽ 2 500 ₽ −89%

Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata

Вероника Папкова
Круассаны на закваске и улитки с начинками Можно купить
496 ₽ 2 500 ₽ −80%

Круассаны на закваске и улитки с начинками

Вероника Папкова
5,0 · 1 отзыв
Е
Елена Заг
12 апреля 2021 г.
Достоинства

Рецепт очень понравился, результат получился вкусным. Принцип приготовления понятен, что дает простор для кулинарных экспериментов.

Недостатки

Автор пытался быть объективным. Минусы всё равно не нашлись

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия Можно купить
176 ₽ 2 613 ₽ −93%
5.0

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

Технология ветчины "Итальянская" Можно купить
108 ₽ 990 ₽ −89%

Технология ветчины "Итальянская"

Куртинские
Расколбас Можно купить
1 000 ₽ 2 250 ₽ −56%

Расколбас

Xleb.tartin
Расколбас Можно купить
642 ₽ 2 000 ₽ −68%

Расколбас

Xleb.tartin
Расколбас. Говядина Можно купить
286 ₽ 1 600 ₽ −82%

Расколбас. Говядина

Xleb.tartin
Расколбас Можно купить
304 ₽ 1 600 ₽ −81%

Расколбас

Xleb.tartin
Расколбас: сыровял Можно купить
348 ₽ 1 600 ₽ −78%

Расколбас: сыровял

Xleb.tartin