Вакууматор и технология сувид

2,5/5 ·
Создан: 13 мая 2025 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Оптимизируйте работу на кухне и сократите время на приготовление ежедневных блюд с помощью вакуумной упаковки и метода су-вид. Вы научитесь делать долгосрочные заготовки для вторых блюд и салатов, комбинировать вакууматор с заморозкой и использовать ресторанные техники низкотемпературной готовки дома. Курс поможет определиться с выбором подходящего оборудования под ваши задачи, освоить правила хранения продуктов и внедрить эффективную систему планирования питания.

Другие материалы автора

К
Можно купить
80 ₽ 590 ₽ −86%
5.0

Карточки с рецептами для меню

Дарья Черненко
Карточки с рецептами для составления меню Можно купить
80 ₽ 590 ₽ −86%
5.0

Карточки с рецептами для составления меню

Дарья Черненко
К
Можно купить
40 ₽ 490 ₽ −92%

Как готовить на неделю вперед для семьи

Дарья Черненко
С
Можно купить
80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Справочник по заморозке. Часть 2. Фрукты и ягоды

Дарья Черненко
Справочник по заморозке. Часть 3. Мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молоко и молочные продукты Можно купить
80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Справочник по заморозке. Часть 3. Мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молоко и молочные продукты

Дарья Черненко
Г
Можно купить
0 ₽ 1 200 ₽ −100%

Готовить один раз на две недели вкусную домашнюю еду

Дарья Черненко
Весеннее расхламление кухни и Марафон-подготовка к Пасхе Можно купить
80 ₽ 199 ₽ −60%

Весеннее расхламление кухни и Марафон-подготовка к Пасхе

Дарья Черненко
2,5 · 2 отзыва
T
TatiP
7 июля 2025 г.
Достоинства

Ничего хорошего не отмечено

Недостатки

Материал бесполезный, рецепты на уровне столовской еды. Автор не обладает информацией о технологии су-вид. Указанный метод приготовления требует постоянного контроля температуры у плиты в течение четырех часов, что не соответствует принципам технологии.

К
Куря13
27 мая 2025 г.
Достоинства

Достоинства остались без комментариев

Недостатки

Материал разочаровал. Автор не дает конкретных критериев по выбору вакууматора, ограничиваясь советом выбирать самый дешевый. Примеры использования вакууматора для отварных яиц и капусты выглядят бессмысленными. Ценности в рецептах Су-вид нет, так как аналогичной информации много в открытых источниках.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Самые вкусные и полезные летние десерты Можно купить
80 ₽ 1 334 ₽ −94%
5.0

Самые вкусные и полезные летние десерты

Надя Андреева
В
Можно купить
222 ₽ 2 750 ₽ −92%
3.0

Восполнение дефицитов витаминов, минералов и микроэлементов летом

Шерома
О
Можно купить
296 ₽ 2 490 ₽ −88%

Образное парение в Русской бане

Базовый курс по растительной кулинарии Можно купить
224 ₽ 5 990 ₽ −96%

Базовый курс по растительной кулинарии

Дарья Макарова
Чизкейк: печеночный паштет с вишневым соусом Можно купить
142 ₽ 700 ₽ −80%

Чизкейк: печеночный паштет с вишневым соусом

Мария Манахова
Правильные салаты Можно купить
80 ₽ 2 000 ₽ −96%

Правильные салаты

Pracooking
Г
Можно купить
178 ₽ 4 165 ₽ −96%

Генералю с Аидой

Аида